Limoni, come riutilizzare  scarti di bucce e polpa

Limoni, come riutilizzare scarti di bucce e polpa

Il limone è un alimento prezioso del quale non si butta via niente. E’ alla base di numerose preparazioni, dolci e salate, ed ogni parte del limone si presta ad infiniti ricicli. Se spremi dei limoni per ricavarne solo il succo, vediamo cosa si può fare con le...
Gelato allo yogurt – frozen yogurt

Gelato allo yogurt – frozen yogurt

Lo yogurt gelato o frozen yogurt è un dessert che rappresenta una sana alternativa al gelato. Non è semplicemente uno yogurt congelato, ma un gelato dal sapore dolce e aspro allo stesso tempo, che può essere arricchito con frutta fresca di proprio gusto, topping,...
Liquore al cioccolato

Liquore al cioccolato

Il liquore al cioccolato è un liquore davvero goloso, ottimo da servire freddo perché tenuto in frigo diventa denso e si può utilizzare sui dessert, ma in inverno servito caldo regala una dolce pausa serale.     Ingredienti 400ml alcool 95° 600ml acqua 320g...
Biscotti rustici con farina di mais

Biscotti rustici con farina di mais

Per la realizzazione di questi biscotti sono partita dalla ricetta dei zaeti, biscottini tipici veneziani di antica tradizione. In dialetto veneto il colore giallo si dice zàlo, ed è il colore tipico di questi biscotti conferito dalla farina di mais fioretto a grana...
Tortino al cioccolato

Tortino al cioccolato

Ingredienti   200 g cioccolato fondente 180 g burro 160 g zucchero 4 uova 40 g farina 00 Bustina di vanillina   Preparazione Imburrare e cospargere di cacao amaro l’interno dei pirottini. Procedimento   Spezzettare il cioccolato fondente e sciogliere a...