Liquore al cioccolato

Liquore al cioccolato

Il liquore al cioccolato è un liquore davvero goloso, ottimo da servire freddo perché tenuto in frigo diventa denso e si può utilizzare sui dessert, ma in inverno servito caldo regala una dolce pausa serale.     Ingredienti 400ml alcool 95° 600ml acqua 320g...
Biscotti rustici con farina di mais

Biscotti rustici con farina di mais

Per la realizzazione di questi biscotti sono partita dalla ricetta dei zaeti, biscottini tipici veneziani di antica tradizione. In dialetto veneto il colore giallo si dice zàlo, ed è il colore tipico di questi biscotti conferito dalla farina di mais fioretto a grana...
Tortino al cioccolato

Tortino al cioccolato

Ingredienti   200 g cioccolato fondente 180 g burro 160 g zucchero 4 uova 40 g farina 00 Bustina di vanillina   Preparazione Imburrare e cospargere di cacao amaro l’interno dei pirottini. Procedimento   Spezzettare il cioccolato fondente e sciogliere a...
Ciambellone al cioccolato

Ciambellone al cioccolato

Ideale a colazione, soffice e delicato, può essere anche farcito o utilizzato come base per torte.   Ingredienti     300g farina 00 150g zucchero, la dose si può aumentare se lo preferite più dolce 75g cacao amaro diluito con 180ml circa di acqua 3 uova...