Zuppa di fagioli e cavolo nero
Ingredienti 100g fagioli borlotti secchi 1 mazzetto di cavolo nero Odori (carota, sedano, cipolla, rosmarino) 1 spicchio d’aglio 1 patata salsa pronta o 2 pomodori pelati Alloro Salvia Olio evo q.b. Peperoncino Preparazione Mettere i fagioli in ammollo...
Fagioli con guanciale ed erbe aromatiche
Ingredienti per 2 persone 200g fagioli tipo borlotti Guanciale Cipolla Salvia Rosmarino Alloro Peperoncino Salsa di pomodoro o pelati Olio evo Per la base 2 fette di pane tipo cafone Spicchio di aglio Preparazione Se usate...
Zuppetta di zucchine, patate e fiori di zucca
Ingredienti 500g di verdure (zucchine e fiori di zucca) 1 patata grande 2 pomodorini Guanciale o pancetta Cipolla Basilico Pepe o peperoncini Olio evo Preparazione Pelare e tagliare a dadini la patata. Pulire le zucchine e i fiori di zucca e...