Mini panettoni salati
I panettoncini salati sono dei piccoli rustici a lievitazione istantanea, dalla consistenza morbida e con una farcitura interna che può variare a piacere a seconda delle festività o dei gusti personali. Sono anche molto originali da utilizzare come segnaposto nelle...
Le frolle di Santa Lucia
Le frolle di Santa Lucia sono dei burrosi biscotti di pasta frolla che a Verona per tradizione si preparano la notte del 12 dicembre e si lasciano in dono alla Santa che lascia doni ai bimbi buoni e carbone ai monelli. Si utilizzano formine natalizie per ritagliare i...
Pizza veloce con scarole a crudo
La pizza di scarole è un classico molto saporito e protagonista in alcune feste della tradizione. I tempi di lievitazione dell’impasto e della cottura della scarola spesso ci scoraggiano, così ho pensato ad una versione veloce che invogli a non rinunciare ai...