Pan brioche ai formaggi
Ingredienti 500g farina tipo 350W 7 uova intere 100g burro a pomata 5g Sale 5g zucchero 10g lievito di birra fresco 150g provolone piccante o Emmenthal 150g grana padano 100g pecorino Pepe macinato (opzionale) 1 uovo per spennellare la superficie Occorrente...
Pizzette fritte o montanare
Ingredienti 350 ml di acqua 3 gr lievito di birra fresco 150 gr farina di semola 450 gr farina 0 20 gr olio evo 10 gr sale Preparazione In una bowl mettere l’acqua e il lievito, e mescolare con una forchetta fino a che il lievito non si è sciolto.Aggiungere...
Straccetti di pizza con nutella
Ingredienti 350 ml di acqua 3 gr lievito di birra fresco 150 gr farina di semola 450 gr farina 0 20 gr olio evo 10 gr sale Preparazione In una bowl mettere l’acqua e il lievito, e mescolare con una forchetta fino a che il lievito non si è sciolto.Aggiungere...