Panini al latte da buffet
I panini al latte da buffet sono dei soffici bocconcini di pasta lievitata dal sapore semi dolce, ideali da farcire con ripieno sia dolce che salato. Ricetta di sor_baker Ingredienti per ‘impasto: 500g farina 00 per pizza 250ml latte 30g zucchero 1 uovo 10g...
Panini dolci di Sant’Antonio Abate
Il 17 gennaio si festeggia Sant’Antonio Abate, protettore degli animali che un tempo in questo giorno venivano benedetti e i contadini preparavano questi panini dolci per condividerli e festeggiare. Questa è la mia versione con l’utilizzo del milk roux per...
Mini panettoni salati
I panettoncini salati sono dei piccoli rustici a lievitazione istantanea, dalla consistenza morbida e con una farcitura interna che può variare a piacere a seconda delle festività o dei gusti personali. Sono anche molto originali da utilizzare come segnaposto nelle...