Struffoli
Ingredienti 500g farina 0 2 uova 4 tuorli 8 cucchiai rasi di zucchero 8 cucchiai di olio evo 1 bicchierino di limoncello o strega 1 pizzico di sale Buccia grattugiata di limone Olio di semi per friggere Per decorare 250g miele millefiori o acacia 1 buccia di...
Insalata di rinforzo
Ingredienti Cavolfiore Papaccelle Olive verdi Olive nere Alici sott’olio o sotto sale Sottaceti Aceto Olio evo Preparazione Questa preparazione richiede la cottura unicamente del cavolfiore. Stacchiamo le cimette dal cavolfiore, sciacquiamo e nel...
Pizzette fritte o montanare
Ingredienti 350 ml di acqua 3 gr lievito di birra fresco 150 gr farina di semola 450 gr farina 0 20 gr olio evo 10 gr sale Preparazione In una bowl mettere l’acqua e il lievito, e mescolare con una forchetta fino a che il lievito non si è sciolto.Aggiungere...