Spaghetti con alici, noci e pecorino

Spaghetti con alici, noci e pecorino

Gen 14, 2023

Si tratta di un piatto molto veloce ma ricco di sapore. Il condimento si prepara in pochi minuti anche meno del tempo di cottura della pasta. Quindi tenete sempre un barattolino di acciughe in dispensa, sarà il vostro salvacena dell’ultimo momento, senza rinunciare al...
Pan brioche ai formaggi

Pan brioche ai formaggi

Nov 14, 2022

Ingredienti   500g farina tipo 350W 7 uova intere 100g burro a pomata 5g Sale 5g zucchero 10g lievito di birra fresco 150g provolone piccante o Emmenthal 150g grana padano 100g pecorino Pepe macinato (opzionale) 1 uovo per spennellare la superficie   Occorrente...
Cavatelli con pesto di fiori di zucca, cozze e pecorino

Cavatelli con pesto di fiori di zucca, cozze e pecorino

Giu 29, 2022

Ingredienti   Pesto di fiori di zucca q.b. Cozze q.b. Olio evo Pecorino (opzionale)   Preparazione   Per il pesto di fiori di zucca segui la ricetta Pasta e zucchine con pesto di fiori di zucchina. Pulisci bene le cozze, mettile in una pentola con...