Pan brioche ai formaggi

Pan brioche ai formaggi

Ingredienti   500g farina tipo 350W 7 uova intere 100g burro a pomata 5g Sale 5g zucchero 10g lievito di birra fresco 150g provolone piccante o Emmenthal 150g grana padano 100g pecorino Pepe macinato (opzionale) 1 uovo per spennellare la superficie   Occorrente...
Cavatelli con pesto di fiori di zucca, cozze e pecorino

Cavatelli con pesto di fiori di zucca, cozze e pecorino

Ingredienti   Pesto di fiori di zucca q.b. Cozze q.b. Olio evo Pecorino (opzionale)   Preparazione   Per il pesto di fiori di zucca segui la ricetta Pasta e zucchine con pesto di fiori di zucchina. Pulisci bene le cozze, mettile in una pentola con...