Ingredienti:
- 1kg cipolle
- 15g sale
- 1 cucchiaio di zucchero
- alloro, pepe in grani, rosmarino
- 350ml aceto
- 350ml vino bianco o acqua
Procedimento:
- Affettiamo le cipolle e poi le mettiamo in un vasetto ben pulito.
- Aggiungiamo lo zucchero, il sale e gli aromi.
- Portiamo a bollore acqua e aceto o vino e aceto e versiamo bollente nel vasetto.
- Chiudiamo e lasciamo raffreddare. Poi conserviamo in frigo e gustiamo dopo un paio di giorni.
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