Il frozen yogurt è un dessert senza sensi di colpa a base di yogurt e frutta congelata. Una sorta di gelato che si può preparare con diversi tipi di frutta e yogurt e con topping di vari gusti.
Ingredienti:
- 1 banana o 200g di frutta a scelta
- 150g yogurt greco o 125g yogurt
- 1 o 2 cucchiai di latte o bevanda vegetale
- dolcificante a piacere
- cioccolato e frutta secca a piacere
Procedimento:
- Mettiamo la banana o altra frutta ben pulita nel congelatore per 4 ore.
- Versiamo lo yogurt nello stampo per formare il ghiaccio e mettiamo in congelatore sempre per 4 ore.
- Prima di scongelare possiamo sciogliere del cioccolato fondente per la copertura.
- Trascorso il tempo per congelare frutta e yogurt, tiriamo fuori e tagliamo a fette se necessario. Mettiamo in frullatore e aggiungiamo uno o due cucchiai di latte per facilitare le lame e avere un composto cremoso.
- Trasferiamo il frozen yogurt nelle coppette, eventualmente aiutandoci con una sac a poche e poi rifiniamo con cioccolato fuso e granella di frutta secca.
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