![Babà napoletano](https://www.cucinafunzionale.it/wp-content/uploads/2024/05/20240525_110640-1080x675.jpg)
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![Brioches salate con ripieno](https://www.cucinafunzionale.it/wp-content/uploads/2024/05/20240521_143751-1080x675.jpg)
Brioches salate con ripieno
Le brioches con ripieno salato sono dei soffici panini, molto semplici da preparare e buoni da farcire sia con verdure che con salumi e formaggi. Ottimi per un buffet o per una gita fuori porta. Provali! Ingredienti per circa 5 brioches: 250g farina tipo 0 5g...![Brioche col tuppo](https://www.cucinafunzionale.it/wp-content/uploads/2024/05/20240511_130254-1080x675.jpg)
Brioche col tuppo
La brioche col tuppo è uno dei tanti vanti della pasticceria siciliana, spesso servita con la granita al limone o con il gelato. Un lievitato morbido e profumato, buono da gustare anche senza alcuna farcitura. Ingredienti per circa 4 brioches: 300g farina tipo...![Brioche soffice](https://www.cucinafunzionale.it/wp-content/uploads/2024/05/20240502_151400-1080x675.jpg)
Brioche soffice
La brioche con impasto soffice è un impasto arabo dalla consistenza simile ad un batuffolo di cotone. Per la realizzazione mi sono affidata a Zamira Pazanda. Ingredienti per circa 8 brioches: 420g farina tipo Manitoba W350 250ml latte 5g lievito di birra fresco 50g...![Brioches morbide senza uova](https://www.cucinafunzionale.it/wp-content/uploads/2024/04/20240411_160032-1080x675.jpg)