Mele cotte nel vino rosso
Le mele cotte nel vino rosso mi ricordano tanto la mia infanzia, mia madre le preparava nelle fredde sere d’inverno e il profumo della mela con le spezie e il vino riempiva l’aria di dolcezza. Lei utilizzava la mela annurca, tipica della Campania, ma per...
Marmellata di vino rosso
La marmellata di vino rosso è una deliziosa preparazione a base di vino rosso, aromatizzato con spezie e agrumi che la renderanno ancora più profumata. E’ ideale da spalmare sui biscotti di pasta frolla, oppure su una deliziosa cheesecake, sulla panna cotta ed...
Gelatina di vino rosso
La gelatina di vino rosso è un ottimo accompagnamento per formaggi, soprattutto stagionati e dal sapore forte. Ha un sapore dolce, non alcolico e piacevolmente fruttato. Il vino viene cotto con la pectina e aromatizzato a piacere con pepe in grani, zenzero o...