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Featured Recipes

Olio al limone

L'olio aromatizzato al limone come si può immaginare è un olio caratterizzato dal profumo fresco...

Confettura di prugne con mela e cannella

La confettura di prugne arricchita di mele e cannella ha un profumo dolce che rende speciale anche...

Melanzane sott’olio senza aceto

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Pomodori pelati fatti in casa

I pomodori pelati fatti in casa sono una conserva tipicamente estiva, quando i pomodori maturano...

Latte condensato fatto in casa

Il latte condensato è un tipo di latte che si ottiene con l'evaporazione dell'acqua, aggiunta di...

Cipolle sott’olio

La cipolla ideale per questa preparazione è la cipolla di Tropea, ma si possono utilizzare anche...

Freselle fatte in casa

La fresella è un  pane biscottato tipico del sud Italia, largamente consumato soprattutto nel...

Succo di frutta alla pesca

Il succo di frutta alla pesca è una bevanda che può essere preparata anche in casa , magari con...

Crema fredda al limone

Questo dessert al limone è fresco e cremoso, ideale da gustare nelle calde giornate estive oppure...

Conserva di fagiolini e pomodoro

La conserva di fagiolini e pomodori offre il vantaggio di avere un contorno o un condimento per la...

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Olio al limone

Olio al limone

L'olio aromatizzato al limone come si può immaginare è un olio caratterizzato dal profumo fresco del limone e dal sapore inconfondibile rilasciato dalla buccia dei limoni senza la nota acida del succo. E' un olio indicato per condire a crudo sia carne che pesce, ma...

Confettura di prugne con mela e cannella

Confettura di prugne con mela e cannella

La confettura di prugne arricchita di mele e cannella ha un profumo dolce che rende speciale anche una semplice colazione.   Ingredienti 1 kg di prugne già pulite 300/400 g di zucchero Succo di ½ limone 1 mela 1 pizzico di cannella in polvere   Preparazione...

Melanzane sott’olio senza aceto

Melanzane sott’olio senza aceto

Le melanzane sott'olio sono una conserva  delle melanzane macerate a crudo con il succo di limone e il sale che favoriscono la fuoriuscita del liquido di vegetazione delle melanzane e assicurano una corretta conservazione. La ricetta tradizionale campana prevede che...