Crocchette di mais
Le crocchette di mais sono un antipasto sfizioso che può essere servito anche come piatto unico, originale e gustoso, con una crosticina croccante e un ripieno morbido e filante. Per la preparazione utilizzeremo farina di mais, quella comune per polenta, ma non...
Giardiniera sott’olio
La giardiniera è una preparazione a base di ortaggi misti, scottati in una soluzione acidula e conditi con olio. Sono ottimi da servire come antipasto e si possono conservare in vasetto, così avremo un contorno sfizioso già pronto all’uso. Ingredienti: 1500g...
Giardiniera croccante estiva
La giardiniera croccante estiva è una conserva dai tanti colori e sapori che può essere utilizzata su una bruschetta, servita come contorno, per insaporire semplici insalate di verdure e di pasta o riso. Per il procedimento ho seguito la ricetta delle melanzane...
Peperoni cornetto sott’olio
I peperoni cornetto sott’olio sono una conserva sfiziosa da servire come contorno oppure come sfizio da gustare su una buona fetta di pane o per farcire un tramezzino. Ingredienti: 1kg di peperoni dolci 1 litro di acqua 500ml aceto di vino bianco...