Cookies croccanti

Cookies croccanti

Nov 13, 2023

I cookies sono dei biscotti americani, friabili per la presenza di burro e croccanti per la presenza di zucchero.   Ingredienti: 110g burro 90g zucchero di canna 90g zucchero semolato 1 uovo 5g lievito per dolci 160g farina 00 o 0 200g gocce di cioccolato....
Cipolle caramellate

Cipolle caramellate

Nov 9, 2023

Le cipolle caramellate riescono ad impreziosire secondi piatti di carne oppure il tonno o un panino con l’hamburger, ma sono ottime anche da gustare su di una fetta di pane, sia come contorno che come aperitivo.   Ingredienti:   1kg di cipolle rosse o...
Cookies

Cookies

Set 13, 2022

Ingredienti per 24 cookies   200g burro ammorbidito 100g zucchero semolato 100g zucchero di canna 2 uova 300g farina 00 1 pizzico di sale 1 cucchiaino di bicarbonato 1 bustina di vanillina 200g gocce di cioccolato fondente Procedimento   In una ciotola...
Composta di cipolle rosse

Composta di cipolle rosse

Ago 27, 2022

Ingredienti   1kg di cipolle rosse/Tropea 1 cucchiaino di sale 200ml di vino bianco 4 cucchiai di aceto di vino bianco 2 foglie di alloro 4 chiodi di garofano (opzionale) 300g zucchero di canna    Preparazione   Tagliare le cipolle a fettine sottili....