Scomposta di cannolo e crema di ricotta

Scomposta di cannolo e crema di ricotta

La scomposta di cannolo e crema di ricotta si prepara in 5 minuti ed è un dolce di grande effetto, soprattutto quando siamo in cerca di idee per ricorrenze particolari. Quest’anno la propongo per San Valentino, ma potete prepararla tutto l’anno,...
Sanguinaccio dolce

Sanguinaccio dolce

Originariamente il sanguinaccio era una crema a base di cacao, cioccolato, zucchero e aromi ai quali si aggiungeva il sangue del maiale.   Nel 1992 fu vietata la vendita del sangue e così nacque la versione moderna del sanguinaccio, che è rimasta una crema tipica di...
Torta di noci

Torta di noci

Ingredienti 100g noci tritate 50g nocciole tritate 50g cioccolato fondente tritato 150g zucchero a velo 50g farina 00 50g Pangrattato ammollato nella grappa 4 uova 100g burro fuso 1pizzico di sale 1 cucchiaino di bicarbonato o cremor tartaro Per la copertura 100g...
Fichi ripieni ricoperti di cioccolato

Fichi ripieni ricoperti di cioccolato

Ingredienti Fichi secchi Mandorle Noci Cioccolato fondente   Preparazione Eliminare il peduncolo e aprire i fichi a metà facendo un taglio in senso orizzontale Farcire con le mandorle o con le noci. Potete anche fare un trito grossolano di mandorle e noci e...
Torrone morbido al cioccolato

Torrone morbido al cioccolato

Ingredienti   200g cioccolato fondente 400g cioccolato al latte 400g nutella 200g nocciole intere   Occorrente Per questa preparazione vi servirà uno stampo per torrone o una vaschetta di alluminio.   Procedimento   Spezzettare Il cioccolato...