Babka al cioccolato
La babka al cioccolato è un intreccio lievitato dell’Europa dell’EST, una brioche farcita con una pasta al cioccolato e bagnata con uno sciroppo. Ingredienti: 250g farina 13g proteine 30g zucchero 10g lievito di birra fresco scorza di limone o arancia 1...
Cheesecake con salsa alle fragole
Una torta senza cottura con una base di biscotti legati con cioccolato fondente, uno strato di crema dolce al formaggio e una copertura di salsa acidula alle fragole. Ingredienti: 70g cioccolato fondente 250g biscotti secchi 250g mascarpone 200ml panna da montare già...
Ciambella alla ricotta
La ciambella con ricotta e cioccolato è un dolce da colazione molto morbido e umido. Si può sostituire il cioccolato con della marmellata oppure frutta fresca a pezzettoni. Ingredienti: 200g farina00 8g lievito per dolci 1 cucchiaino di bicarbonato 250g ricotta buccia...