Mostaccioli

Mostaccioli

I mostaccioli sono dei dolci tipici partenopei del periodo natalizio. Si contraddistinguono per il sapore molto speziato, la forma romboidale e la glassa di cioccolato. La ricetta che propongo è di Giovanni Castaldi di Giallo Zafferano. Ingredienti : 500g farina 00...
Pandoro farcito con crema senza cottura

Pandoro farcito con crema senza cottura

Il pandoro è buono anche se gustato da solo, ma è un ottima base per creare dolci farciti ed arricchire il buffet di dolci natalizi. Ingredienti : 1 pandoro 500g ricotta, non di pecora 200ml base vegetale da montare oppure panna fresca 60g zucchero a velo 1 cucchiaio...
Torroncini morbidi con fichi

Torroncini morbidi con fichi

I torroncini morbidi con fichi, frutta secca e cioccolato sono veloci da preparare, non richiedono cottura e sono davvero deliziosi. Ingredienti per 20 torroncini: 200g fichi secchi 50g uvetta 30g noci 30g mandorle tostate 20g cacao amaro cannella in polvere q.b....
Torta caprese al cioccolato

Torta caprese al cioccolato

La torta caprese è un dolce tipico campano, originario dell’isola di Capri, a base di cioccolato e mandorle, morbido e delizioso. Ingredienti: 5 uova 200g zucchero 200g cioccolato fondente 250g burro 250g mandorle 100g fecola di patate, oppure 50g di fecola e...
Muffin con ricotta e gocce di cioccolato fondente

Muffin con ricotta e gocce di cioccolato fondente

I muffin con ricotta e gocce di cioccolato fondente sono delle tortine morbidissime, una merenda perfetta per i bambini , ma anche dei dolcetti semplici e veloci da preparare. Ingredienti per 12 muffin   Ricetta senza burro   200g farina 00 250g  ricotta 80g...