Pan brioche alla zucca

Pan brioche alla zucca

Il Pan brioche alla zucca è un dolce lievitato dall’impasto soffice, grazie alla purea di zucca che lo rende morbido anche per diversi giorni. La zucca si presta bene sia alle preparazioni dolci che salate e la ricetta di questo pan brioche è una delle versioni...
Rustico salsiccia e friarielli

Rustico salsiccia e friarielli

Ingredienti per l’impasto   550g farina 0 o Manitoba 120g latte 100g acqua 100g burro ammorbidito 3 cucchiai di parmigiano 10g lievito di birra 1 uovo 1 tuorlo 1 cucchiaino di sale   Per il ripieno 3 salsicce 250g Scamorza Friarielli q.b.  ...