Pan bauletto rustico
Il pan bauletto rustico è un tipo di pane in cassetta dalla mollica morbida e dal sapore rustico, ideale a colazione, come spuntino o merenda accompagnato da marmellate o salumi. Ingredienti: 200g farina tipo 1 o ai cereali 50g farina di segale 100ml acqua 6g lievito...
Focaccia pomodorini e olive
La focaccia barese è una delle tante bontà nella lista delle cose da mangiare in Puglia e come tutti i prodotti tipici di una regione, è sempre difficile imitarla. Ecco una versione simile e altrettanto buona seguendo i consigli di Anna Lamberti. Ingredienti: 250g...
Big mac
Il big mac è un panino soffice dalla straordinaria altezza che ci consente di tagliarlo in 3 strati ed avere una doppia farcitura. Ricetta di Anna Lamberti Ingredienti per 4 panini: 270g farina tipo 1 60ml acqua 60ml latte 25g olio 1 uovo 15g zucchero 6g sale 7g...
Brioche rustica
Questa brioche salata nasce dallo stesso impasto utilizzato per il milk bread, ma arricchito di salumi e formaggi. Un rustico dalla mollica molto morbida e saporita, ideale per una cena o un buffet Ingredienti 330g farina 00 per pizza o Manitoba 120ml latte 15g...