Ciambellone al caffè
Il ciambellone al caffè è ottimo a colazione, anche inzuppato nel latte. Soffice grazie agli albumi montati a neve , mantiene la sua morbidezza per giorni offrendo una buona carica di caffè. Ingredienti 200g albumi 150g farina 00 50g fecola di patate o amido di mais...
Big mac
Il big mac è un panino soffice dalla straordinaria altezza che ci consente di tagliarlo in 3 strati ed avere una doppia farcitura. Ricetta di Anna Lamberti Ingredienti per 4 panini: 270g farina tipo 1 60ml acqua 60ml latte 25g olio 1 uovo 15g zucchero 6g sale 7g...
Le castagnole di Carnevale, ricetta con patate
Le castagnole sono piccole palline di pasta dal guscio croccante e soffici internamente, e insieme alle chiacchiere sono i dolci di Carnevale che più comunemente si preparano nelle varie regioni di Italia. Ricetta di Angelica Sepe Ingredienti: 250g farina00 50g...
3 idee per utilizzare gli scarti dei carciofi
Il carciofo è ricco di proprietà benefiche e non bisognerebbe buttare via niente. Con le parti più dure e filamentose si possono preparare interessanti ricette e in questo articolo ve ne propongo 3. Seguendo i consigli di Angelica Amodei , esperta di salute e...