Polvere di pomodoro

Lug 30, 2026 | Conserve

La polvere di pomodoro è ottenuta dall’essiccazione delle bucce dei pomodori pelati. Ottima per condire, decorare e colorare.

Ingredienti:

  • bucce di pomodoro

Procedimento:

  1. Recuperate le bucce dei pomodori pelati e disponetele ad essiccare al sole. In alternativa potete essiccarle in forno o friggitrice ad aria a bassa temperatura finché non risulteranno simili alle chips di patate.
  2. Mettete le bucce essiccate in un frullatore e frullate fino ad ottenere una polvere.
  3. Trasferite la polvere nel vasetto di vetro e conservate in dispensa.

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