Crostata di marmellata
Non tutti i tipi di pasta frolla sono indicati per preparare la crostata. Condivido la ricetta del vecchio quaderno di mia madre che vi garantisce una pastafrolla friabile e delicata. Ingredienti 300g farina 150g zucchero 170g burro morbido 1 uovo 1 tuorlo 1...
Crema al limone e cioccolato bianco
Questa crema ha un sapore molto intenso di limone. È buona da aggiungere a uno yogurt, una coppetta di gelato, per coprire una cheesecake, da spalmare su una fetta biscottata. Simile alla crema nota come Lemon Curd con la variante del cioccolato bianco. Se siete...
Migliaccio dolce
Il migliaccio è un dolce tipico di Carnevale della tradizione partenopea. Si prepara il martedì grasso insieme a chiacchiere e sanguinaccio dolce. Ha un sapore molto simile al ripieno della pastiera, come il profumo che sprigiona quando è in forno, inondando la casa...