Pizza di scarole

Pizza di scarole

Ingredienti Per l’impasto 500 g Farina tipo1 350 ml acqua 2 g lievito di birra fresco 12g di sale Per il ripieno Scarola liscia o riccia Olive denocciolate Olio evo Peperoncino   Preparazione Sciacquiamo la scarola, io utilizzo la liscia ed aggiungo anche una...
Scarola in padella

Scarola in padella

Ingredienti Scarola liscia o riccia Capperi Olive Olio evo Aglio Peperoncino Acciughe e pinoli (opzionali)   Preparazione Innanzitutto pulire la scarola eliminando le foglie esterne e le punte macchiate. Sciacquare abbondantemente per eliminare residui di terra. Nel...