Panini al latte da buffet
I panini al latte da buffet sono dei soffici bocconcini di pasta lievitata dal sapore semi dolce, ideali da farcire con ripieno sia dolce che salato. Ricetta di sor_baker Ingredienti per ‘impasto: 500g farina 00 per pizza 250ml latte 30g zucchero 1 uovo 10g...
Castagnole morbide
Le castagnole sono dei dolcetti tipici di Carnevale, morbide palline di pasta profumate con scorza di limone. Come tutte le ricette della tradizione ogni famiglia le prepara in modo diverso, e la versione che presento è del pasticciere Alfonso Esposito che ha...
Trecce morbide senza uova, latte, burro
Le trecce con lo zucchero sono una tipica ricetta siciliana, brioche cu zuccuru, morbidi intrecci di pasta lievitata ma in una versione senza latte, burro e uova. Ringrazio per questa ricetta Giusi Battaglia, giornalista e cuoca siciliana che ha condiviso la sua...