Scarola imbottita o ‘mbuttunata

Scarola imbottita o ‘mbuttunata

Ingredienti    1 scarola di medie dimensioni Olive verdi q.b. Olive nere q.b. Capperi q.b. Acciughe sott’olio q.b. Uva passa q.b. Pinoli q.b. Pepe o peperoncini 1 spicchio d’aglio Olio evo   Preparazione   Puliamo la scarola eliminando il giro esterno...
Crema di tonno spalmabile

Crema di tonno spalmabile

Ingredienti 3 scatolette di tonno da 80g 3 filetti di acciuga sott’olio 10 capperi Succo di mezzo limone Maionese q.b.    Per la maionese fatta in casa 150g olio di semi 1 uovo a temperatura ambiente Succo di mezzo limone Si può aromatizzare scegliendo tra pepe,...