Frittelle dolci di Carnevale
Le frittelle di Carnevale sono delle palline di pasta lievitata molto soffici, ricoperte di zucchero e spesso arricchite con creme e cioccolato. Ingredienti: 300g farina 00 220g acqua, oppure latte 5g lievito di birra fresco, 2g lievito disidratato 1...
Scorzette di arancia candite
Le scorzette di arancia candite sono buone per decorare e aromatizzare dolci se vengono trattate solo con lo sciroppo di acqua e zucchero. La preparazione è veloce e diversa rispetto a quella per preparare la frutta candita che troviamo in commercio. Si possono...
Liquore alla liquirizia
Il liquore alla liquirizia è preparato con la liquirizia pura, preferibilmente in polvere per ridurre i tempi di preparazione. E’ ottimo da servire dopo cena , ha un sapore che avvolge il palato per lungo tempo, proprio come il caffè. In caso di ipertensione se...