Struffoli
Gli struffoli sono dolci tipici della tradizione natalizia, delle piccole palline di pasta dolce, fritte e ricoperte di miele. Nella cucina partenopea non possono assolutamente mancare nel menù di Natale. Sicuramente ogni famiglia custodisce la sua ricetta, c’è...
Muffin con nutella
Ingredienti per 12 muffin Ricetta senza burro 250g farina 00 250g mascarpone o ricotta 90g olio di semi 2 uova 150g zucchero 8g lievito per dolci 1 pizzico di bicarbonato Per farcire 40g gocce di cioccolato fondente 12 cucchiaini di nutella ...
Polpette di melanzane
Ingredienti 500g melanzane 100g pane raffermo 1 uovo Basilico Sale Pepe Formaggio grattugiato Pane grattugiato Provola Olio per friggere Preparazione Mettere il pane raffermo in ammollo; Pulire e tagliare il basilico; Tagliare le melanzane a tocchetti;...