Zuppetta di zucchine, patate e fiori di zucca

Zuppetta di zucchine, patate e fiori di zucca

Ingredienti    500g di verdure  (zucchine e fiori di zucca) 1 patata grande 2 pomodorini Guanciale o pancetta Cipolla Basilico Pepe o peperoncini Olio evo   Preparazione   Pelare e tagliare a dadini la patata. Pulire le zucchine e i fiori di zucca e...
Melanzane spaccate

Melanzane spaccate

Ingredienti   4 melanzane ½ kg pomodorini 4 cucchiai di passata di pomodoro (facoltativo) 2 cucchiai di formaggio grattugiato Fettine di provola( facoltativo) Olio evo q.b. Sale e pepe q.b. Basilico 1 spicchio d’aglio   Preparazione   Spuntare le...
Pomodorini tagliati a metà

Pomodorini tagliati a metà

Ingredienti   Pomodorini q.b. Basilico q.b.       Preparazione Pulire bene i pomodorini ed eliminare quelli non integri. Una volta lavati metterli su di un canovaccio o una tovaglia per eliminare l’acqua in eccesso. Sciacquare il basilico e...