Panini all’olio veloci
Un panino dalla mollica morbida e alta, un sapore neutro che li rende ideali sia per farciture dolci che salate. Ingredienti: 250g farina per pizza, 12,5g di proteine 130ml acqua 5g lievito di birra fresco 5g sale 20g olio evo 50ml acqua + 10g farina per pizza per il...
Babà rustico
Il babà rustico è una brioche salata molto morbida, ideale nei buffet delle feste o per una cena tra amici. Anche se la ricetta tradizionale non lo prevede, ho aggiunto la patata nell’impasto perché dona alla mollica una consistenza più morbida e saporita....
Waffle con yogurt greco
Quando si condivide una passione capita che nascano delle amicizie, anche a distanza. Questa ricetta è il frutto di una condivisione di ricette tra due donne che appartengono a tradizioni locali diverse. Ringrazio Stella Liguori per avermela trasmessa. Ingredienti:...