Pasta con crema di ricotta e basilico
Ingredienti 400 g pasta 400 g ricotta Basilico in foglie Formaggio a piacere grattugiato Sale q.b Pepe Olio evo Pomodoro secco (opzionale) Cipolla rossa (opzionale) Granella di mandorle per guarnire Preparazione La crema di ricotta e basilico è un...
Pasta patate e verza
Ingredienti 400 gr pasta 4 patate piccole ½ verza grande 100 g burro Aglio Formaggio grattugiato Scamorza o fontina grattugiata q.b Pepe Preparazione Lavare la verza, eliminare la costa centrale più dura e tagliare a striscioline. Pelare le patate,...
Pasta patate e provola
Ingredienti 400 g di paccheri 400 g di patate già pelate Foglie di basilico Olio evo 1 spicchio di aglio Provola q.b Pepe q.b Formaggio grattugiato q.b Preparazione Pelare le patate, sciacquarle e tagliare a dadini. In genere calcolo 100 g di...