Liquore nespolino con noccioli di nespole

Liquore nespolino con noccioli di nespole

Mag 27, 2024

Il liquore nespolino si prepara con i noccioli delle nespole che rilasciano un aroma mandorlato per cui il liquore ha un sapore molto simile all’Amaretto DISARONNO alla cui base ci sono le mandorle amare dei semi di albicocca. La somiglianza è dovuta...
Liquore al cioccolato

Liquore al cioccolato

Mag 22, 2024

Il liquore al cioccolato è un liquore davvero goloso, ottimo da servire freddo perché tenuto in frigo diventa denso e si può utilizzare sui dessert, ma in inverno servito caldo regala una dolce pausa serale.     Ingredienti 400ml alcool 95° 600ml acqua 320g...
Liquore al carciofo – amaro

Liquore al carciofo – amaro

Apr 15, 2024

Il liquore al carciofo è un amaro ottimo da servire a fine pasto come digestivo. Si prepara con gli scarti del carciofo, anche se si può  utilizzare il carciofo per intero.      Ingredienti 4 carciofi non trattati 200ml alcool 95° 250ml acqua 100g zucchero...
Scorzette di arancia candite

Scorzette di arancia candite

Dic 7, 2023

Le scorzette di arancia candite sono buone  per decorare e aromatizzare dolci se vengono trattate solo con lo sciroppo di acqua e zucchero. La preparazione è veloce e diversa rispetto a quella per preparare la frutta candita che troviamo in commercio. Si possono...
Liquore alla liquirizia

Liquore alla liquirizia

Dic 1, 2023

Il liquore alla liquirizia è preparato con la liquirizia pura, preferibilmente in polvere per ridurre i tempi di preparazione. E’ ottimo da servire dopo cena , ha un sapore che avvolge il palato per lungo tempo, proprio come il caffè. In caso di ipertensione se...