Gamberoni in pasta sfoglia

Gamberoni in pasta sfoglia

Ingredienti    12 gamberoni 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare Olio evo Limone  Prezzemolo Aglio Pepe Semi di sesamo o di lino per decorare   Preparazione   Possiamo utilizzare sia gamberoni freschi che surgelati, già sgusciati o interi. Se usiamo...
Graffa

Graffa

Ingredienti per 6 graffe   350g farina 00 o Manitoba 2 uova (100g) 50g burro ammorbidito 100g latte 5g lievito di birra 5g Sale fino 20g zucchero   Aromi 1 bustina vanillina Buccia di limone e arancia grattugiata ½ bicchierino strega/limoncello Olio di semi...
Zucchine sott’olio

Zucchine sott’olio

Ingredienti   1kg di zucchine 500 ml acqua 500 ml aceto di vino bianco 5g sale grosso Succo di 1 limone Sale fino q.b. Aglio Peperoncino Origano Menta Olio evo Preparazione   Tagliare le zucchine a bastoncino e mettere in una ciotola con acqua, succo di...
Danubio

Danubio

Ingredienti   500 g farina Manitoba 250 ml di latte 60 ml olio d’oliva 2 uova 10 g zucchero 10 g sale 5 g lievito di birra Per la versione salata  250 g prosciutto cotto 250 g Scamorza   Per la versione dolce   Buccia grattugiata di limone e arancia 1...