Confettura di mele cotogne
La mela cotogna è un frutto molto particolare perché non si consuma a crudo per la consistenza legnosa e il sapore aspro, ma una volta cotta diventa una delizia. La confettura è ottima non solo a colazione, ma anche per farcire dolci oppure un cucchiaino da gustare...
Cotognata
La cotognata è una conserva dolce, una ricetta della tradizione a base di mele cotogne, un frutto tanto profumato quanto aspro. Le regioni d’Italia hanno diverse varianti per questa ricetta, da quella semplice a quella speziata, con più o meno zucchero, ma anche...
Biscotti morbidi ai fichi
I biscotti morbidi ai fichi sono dei deliziosi dolcetti dal sapore delicato, morbidi e profumati. Ingredienti: 350g farina 00 350g fichi freschi 100g zucchero buccia di limone o arancia 120g burro morbido, oppure 100g olio di semi 1 pizzico di sale mezza...