Ravioli noci e gorgonzola
I ravioli con ripieno di noci e gorgonzola hanno un sapore particolare, una sfoglia sottile e delicata che avvolge un ripieno di formaggi cremosi e una granella di noci croccanti. Il sapore forte e deciso di questa pasta va accompagnato con un condimento semplice come...
Gnocchi di spinaci
Gli gnocchi di spinaci sono un tipo di pasta fresca che si prepara solo con due ingredienti: spinaci freschi e crudi che conferiscono sapore e colore, e semola rimacinata per una consistenza callosa che rende ideale questo impasto anche per formati diversi tipo...
Gnocchi di zucchine
Gli gnocchi di zucchine rappresentano un’alternativa leggera e più saporita rispetto ai classici gnocchi di patate. Una variante più estiva, con le zucchine di stagione, che si può abbinare a condimenti freschi per realizzare in breve tempo un piatto...