Crema al caffè senza uova

Crema al caffè senza uova

La crema al caffè senza uova è ottima per farcire o accompagnare torte e biscotti, ma può essere servita anche in coppa come dessert al cucchiaio. Prepararla è semplice e veloce. Ingredienti: 120ml caffè della moka 100ml latte 50g zucchero 30g amido di mais 10g cacao...
Torta cappuccino

Torta cappuccino

La torta cappuccino è un dolce dalla consistenza avvolgente proprio come quella del cappuccino, un sapore di caffè cremoso al latte molto gradevole, ideale come dessert magari accompagnato da una crema al caffè. L’ispirazione per questa torta è partita dalla...
Kinder colazione più fatta in casa

Kinder colazione più fatta in casa

Una riproduzione delle famose merendine molto fedele all’originale, tre strati di morbida pasta brioche ai cereali con doppia farcitura di crema al caffè. Ingredienti: 330g farina integrale ai cereali 10g lievito di birra fresco 7g cacao amaro 60g zucchero 1...
Ciambellone al caffè

Ciambellone al caffè

Il ciambellone al caffè è ottimo a colazione, anche inzuppato nel latte. Soffice grazie agli albumi montati a neve , mantiene la sua morbidezza per giorni offrendo una buona carica di caffè. Ingredienti 200g albumi 150g farina 00 50g fecola di patate o amido di mais...
Salame di cioccolato

Salame di cioccolato

Il salame di cioccolato è uno di quei dolci della tradizione che mi ricorda tanto la mia infanzia. Mia madre preparava questo impasto con le uova crude, invece oggi preferisco non utilizzarle e ho apportato delle variazioni alla classica ricetta. E’ un dolce...