Confettura di mele cotogne
La mela cotogna è un frutto molto particolare perché non si consuma a crudo per la consistenza legnosa e il sapore aspro, ma una volta cotta diventa una delizia. La confettura è ottima non solo a colazione, ma anche per farcire dolci oppure un cucchiaino da gustare...
Cotognata
La cotognata è una conserva dolce, una ricetta della tradizione a base di mele cotogne, un frutto tanto profumato quanto aspro. Le regioni d’Italia hanno diverse varianti per questa ricetta, da quella semplice a quella speziata, con più o meno zucchero, ma anche...
Brodo di giuggiole
Il brodo di giuggiole è un’espressione che si sente spesso, ma sapete di cosa si tratta? E’ un liquore dolce e dalle note fruttate, di una consistenza corposa e dagli effetti benefici contro i malanni di stagione. E’ un nettare da servire a fine...