Sugo pronto alle melanzane
Il sugo pronto alle melanzane è un ottimo condimento per la pasta pronto all’uso, un sugo corposo e profumato con polpa di pomodoro, melanzane fritte e basilico fresco. Si può preparare anche nella versione cremosa, buona sia per condire la pasta che per farcire...
Dado di pomodoro
Il dado di pomodoro ha un uso molto versatile, utile per insaporire sughi per primi piatti o secondi di carne e di pesce, ma anche per dare un tocco particolare a zuppe e legumi o per condire uno spaghetto con aglio e olio. Semplice e veloce da preparare, si congela...
Pomodori freschi sott’olio
I pomodori freschi sott’olio sono ottimi per farcire una bruschetta o una fresella, ma si possono utilizzare anche per condire la pasta o la pizza perché nonostante ci sia l’aceto, durante la cottura il sapore acidulo sfuma. Per questa conserva è...