Parmigiana di carciofi senza besciamella
Ingredienti per 4 persone 5 carciofi 250g di scamorza Parmigiano grattugiato Sale Pepe Olio evo Aglio Mollica di pane Preparazione Spuntiamo i carciofi tagliando la parte alta indicativamente 3cm. Eliminiamo le foglie esterne finché non arriviamo a quelle più...
Polpettone con salsiccia e friarielli
Ingredienti 500g macinato misto 100g mollica di pane 2 uova 3 cucchiai di parmigiano 1 spicchio d’aglio Per il ripieno 3 salsicce 250g friarielli puliti Scamorza Aglio Olio Peperoncino Per la copertura Mollica di pane sbriciolata Olio evo ...
Polpette di friarielli senza uova
Queste polpette sono facili da fare e richiedono pochissimi ingredienti. Sono ottime come aperitivo, in un buffet o semplicemente come contorno sfizioso. Ingredienti 250g friarielli già puliti 100g mollica di pane 100g Scamorza 2 cucchiai di parmigiano Aglio Olio...