Crema di tonno spalmabile

Crema di tonno spalmabile

Ingredienti 3 scatolette di tonno da 80g 3 filetti di acciuga sott’olio 10 capperi Succo di mezzo limone Maionese q.b.    Per la maionese fatta in casa 150g olio di semi 1 uovo a temperatura ambiente Succo di mezzo limone Si può aromatizzare scegliendo tra pepe,...
Struffoli

Struffoli

Ingredienti 500g farina 0 2 uova 4 tuorli 8 cucchiai rasi di zucchero 8 cucchiai di olio evo 1 bicchierino di limoncello o strega 1 pizzico di sale Buccia grattugiata di limone Olio di semi per friggere    Per decorare 250g miele millefiori o acacia 1 buccia di...
Pan brioche ai formaggi

Pan brioche ai formaggi

Ingredienti   500g farina tipo 350W 7 uova intere 100g burro a pomata 5g Sale 5g zucchero 10g lievito di birra fresco 150g provolone piccante o Emmenthal 150g grana padano 100g pecorino Pepe macinato (opzionale) 1 uovo per spennellare la superficie   Occorrente...
Salsa verde

Salsa verde

Ingredienti    100 grammi di prezzemolo, solo le foglie 6 filetti di acciuga sott’olio 40g di pane raffermo 1 cucchiaio di aceto 1 spicchio di aglio 1 cucchiaio di capperi sott’aceto 1 cetriolo sott’aceto 1 cucchiaio di pinoli 1 tuorlo d’uovo sodo (opzionale)...
Cookies

Cookies

Ingredienti per 24 cookies   200g burro ammorbidito 100g zucchero semolato 100g zucchero di canna 2 uova 300g farina 00 1 pizzico di sale 1 cucchiaino di bicarbonato 1 bustina di vanillina 200g gocce di cioccolato fondente Procedimento   In una ciotola...