Gnocchi di ricotta

Gnocchi di ricotta

Gli gnocchi di ricotta sono semplici e veloci da realizzare, solo ricotta, uova e farina e in pochi minuti avrete realizzato un primo piatto davvero speciale. Ho preparato questi gnocchi seguendo la nonnina adorabile di Giallo Zafferano. Ingredienti per 3 porzioni...
Biscotti Campagnole con farina di riso

Biscotti Campagnole con farina di riso

Le Campagnole sono dei biscotti ideali per la colazione, preparati con aggiunta di farina di riso che regala una fragranza rustica molto gradevole. Ottimi anche da inzuppare nel latte perché hanno una consistenza che non li rende scioglievoli all’inzuppo. La...
Zeppole di San Giuseppe al forno

Zeppole di San Giuseppe al forno

  Le zeppole di San Giuseppe sono un dolce della tradizione partenopea che si prepara in occasione della festa del papà. La preparazione a casa non è difficile e le ho realizzate con la ricetta infallibile di Stefania Caelli di Caro Diario.   Ingredienti per 6...
Biscotti Abbracci

Biscotti Abbracci

I biscotti  Abbracci sono dei frollini con panna fresca e cacao amaro, un delizioso incontro tra panna e cioccolato.  Vediamo come realizzarli in casa con pochi semplici ingredienti. Ingredienti impasto base: 1 uovo 2 tuorli 170g burro morbido 140g zucchero 30g panna...
Lattaiolo

Lattaiolo

Il lattaiolo è un dolce tipico toscano, molto diffuso anche nelle Marche. E’ un dolce di tradizione contadina, una merenda nutriente e allo stesso tempo semplice, preparata con 3 ingredienti: latte, uova e zucchero. Si gusta come un budino solido che si taglia a...