Pizza rustica con carciofi
La pizza rustica con i carciofi ha il sapore della primavera. E’ un tipo di rustico che si prepara durante le festività pasquali, periodo in cui i carciofi sono di stagione. La preparazione con carciofi a crudo permette di assaporare i carciofi in tutto il...
Rustico napoletano
Il rustico napoletano è un classico della cucina partenopea, un guscio di frolla dolce e friabile con un ripieno cremoso salato. Il contrasto dolce salato sarà sorprendente. Ingredienti per la frolla: 250g farina 00 120g burro morbido 60g zucchero, riducete a 50g se...
Pasta biscotto
La pasta biscotto è una pasta elastica, morbida e umida, ideale per creare rotoli farciti con creme e marmellate. Ingredienti per la pasta biscotto ( ricetta di Dolceforno): 5 uova 120g zucchero 1 pizzico di sale vaniglia 150ml latte 50g olio di semi 90g farina 00 ...