Plumcake alle fragole
Morbidi plumcake alle fragole, ideali per una colazione o come merenda. Ingredienti: 2 uova buccia grattugiata di limone 120g zucchero 80g olio evo o di semi 250g ricotta 200g farina 00 8g lievito per dolci 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio 1 cucchiaio di succo di...
Bensone modenese
Il bensone modenese è un dolce da colazione e da inzuppo nel liquore, un grosso biscottone con superficie friabile e interno più morbido che si può preparare semplice o farcito con confettura, meglio se di amarene o prugne. Ingredienti: 1 uovo scorza di limone 90g...
Torta Castella
La torta Castella è un dolce giapponese, simile al nostro pan di Spagna, ma con una consistenza molto morbida e compatta. Ricetta dal blog emojoiecuisine. Ingredienti: 65g farina 00 65g olio di semi o burro 65g latte 65g zucchero 4 uova vaniglia limone Procedimento:...
Pan brioche al cacao
Questo pan brioche al cioccolato ha una mollica morbida e umida, una versione dark del milk bread. Ingredienti: 300g farina forte, 13g di proteine 30g cacao amaro 100ml latte 20ml caffè 60g zucchero 1 uovo 10g lievito di birra fresco 5g sale 60g burro 1 cucchiaino di...